NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE
Die Ernährungsindustrie ist eine der fünf größten Industriebranchen. Sie leistet einen wichtigen Beitrag für Wohlstand, Wachstum und Beschäftigung in Deutschland. Die Branche verzeichnete Ende 2008 ein Plus von 6% gegenüber dem Jahr 2007. Damit hebt sie sich deutlich von der Entwicklung der übrigen verarbeitenden Gewerbe ab, die mit einem erheblichen Umsatzeinbruch stark vom Konjunkturabschwung getroffen wurden. Die Exporte der Ernährungsindustrie haben sich – nach einem leichten Umsatzrückgang Ende 2008 – wieder stabilisiert. Das Auslandsgeschäft ist nach wie vor der Wachstumsmotor der Branche. Die Branche gilt als konjunkturstabiler Wirtschaftszweig. In den letzten 50 Jahren verzeichnetete sie nur viermal einen Umsatzrückgang (aus Jahressicht). Sie zeigt sich sowohl in der Einschätzung ihrer aktuellen Wirtschaftslage als auch in ihren Erwartungen konjunkturrobust.
In den Trends der Ernährungsbranche spielt sich der gesamte gesellschaftliche Wandel wieder. Megatrends wie Gesundheit, Globalisierung, Ökologie oder Individualisierung beeinflussen unsere Essgewohnheiten massiv. So verändert der Aufstieg Asiens die globalen Food Märkte. Unser Essen wird immer mehr zelebriert und Food präsentiert sich als Luxusmarkt der Zukunft . Das Convenience und Chilled-Sortiment wird schmackhafter und wesentlich ausgewogener.
Der Wandel und die schnelle Entwicklung fordern leistungsfähige und entschlossene Fachleute und Führungskräfte. Wir unterstützen unsere Klienten bei der Besetzung von hochrangigen Führungspositionen, einzelnen Spezialisten bis hin zu ganzen Spezialistenteams.
Branchen
- Lebensmittelerzeuger (inklusive Getränkehersteller)
- Handel (Einzel- und Großhandel)
- Catering
- Gastronomie
Funktionale Bereiche
- Geschäftsführung
- Betriebs- und Werksleitung
- Vertrieb
- Marketing und Produktmanagement
- Finanzwesen
- Human Resources
- Einkauf
- IT und Organisation
